炎炎夏日，在家吹着空调，吃着西瓜，想想那是多么地惬意，尤其对于辛苦工作一整天的人们，终于让自己彻底放松下来，仿佛变成了活神仙。西瓜清爽解渴好吃，怎么切才可以把西瓜切得整齐，还不会乱留汁呢？

切西瓜小窍门

　　切瓜好看、便利吃

　　大部分人把瓜切成月牙状啃着吃，或把西瓜切成两半，用勺子挖着吃。这里传授几种切西瓜小窍门，保证你尝鲜的同时，还跟水果店一样好看又方便。

　　1.分块法

　　将西瓜切成2厘米左右的薄片，

　　平均分成4或6份，就可以很方便地拿着吃了。

　　要是再精致一些，还可以将西瓜从中间对切两半，再对切两次，取八分之一的一牙。用水果刀沿瓜皮的红白分界线划开，再垂直间隔1.5厘米左右切片，不要切断瓜皮。用手指轻推每一片已分离的瓜肉，左右交替，连瓜皮托起端入盘中，这就是 “西瓜船”果盘。

　　2.井字法

　　将西瓜从中间切开，一分为二，然后将西瓜扣在切菜板上，接着横着切几刀，竖着再切几刀，切成大小差不多的小方格，这样吃起来很方便。

　　3.竹签法

　　还是把切开的西瓜倒扣在菜板上，然后在西瓜表皮插上竹签或牙签，注意好间隔。

　　然后就按照间隔切好一块块，吃的时候直接拿着竹签就可以了，很方便。

　　切瓜不留汁小窍门

　　每次切瓜汁水流得到处都是。其实，只要一个根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齐，还不会乱留汁。

　　1.筷子从西瓜脐的部分插进。

　　2.插进七八厘米左右时，轻轻地转动几下，再拔出筷子。

　　3.刀顺着西瓜的纹路切开，这样切出来的西瓜不会爆裂不会流汁。

　　原理：插进筷子可以让西瓜里面的压力和表面的张力，提前释放出来，所以切西瓜的时候就不会出现爆裂的情况了。

　　吕曙映 图片来源网络