天气渐冷，不少“吃货”对火锅的热情逐渐高涨。除了传统的火锅外，今年有一种不插电、不用火，只要一杯冷水的“自热火锅”悄然兴起，受到了众多“吃货”和懒人们的追捧，无论是在超市和各大电商平台“自热火锅”都是热销的产品之一。但是，“自热火锅”虽然方便，却存在安全隐患。

　　前不久，随着气温的骤降，忙碌了一天的王女士准备下班回家后吃一个“自热火锅”。“自己一个人去外面吃火锅不合算，每天加班忙到很晚，买菜回家烧火锅又嫌麻烦，还是这种会自热的小火锅方便省事一些，具体的操作步骤说明书上都写明了，一般不会有什么大的问题出现。”王女士说，这种“自热火锅”不像传统的火锅，操作起来非常的方便，只要把加热包放在盒子底部，再加入一定量的冷水，放上事先准备好的食物后盖上盖子等待几分钟就可以吃了，既省时又方便，是上班族的首选。

　　“这种自热火锅只要天一冷我就会去超市多买几份放在家里，前两天，我又吃了一份自热火锅，我像平时一样操作，可是自热袋却膨胀得很厉害，没多久我就听见‘砰’的一声，不断有热气从里面冒出来，打开盖子才发现，里面的自热袋已经破损了，幸好没发生什么意外事故，当时真的把我吓坏了。”王女士说，事后经过她检查，原来是由于自己操作不当把散热孔堵住了，导致热气无法正常消散而产生的“爆炸”，回想起当时的场景，王女士至今仍心有余悸。

　　近日，笔者来到建德市一家超市看到，像“自热火锅”这样的“自热”类产品都被摆在货架显眼的位置上，且品种、口味非常繁多，价格从十五到四十元不等，而且前来购买的市民也是络绎不绝。超市导购员告诉笔者，这种自热类食品不仅加热起来方便而且里面的菜品也齐全，传统的火锅还要担心买来的食材太多吃不完，放到隔天会变味道，这种自热的火锅完全不用担心这个问题，所以这种产品很受市民的喜爱。

　　据了解，自热食品的加热包都是由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等组成，加入冷水后产生化学反应发热，温度可达150℃以上，蒸汽温度达200℃。同时，此类“自热”产品的盖子上都会有个透气孔，如果在食品加热期间透气孔被堵塞的话，很容易造成小型爆炸，甚至烫伤人，因此市民在加热过程中一定要注意保持透气孔流畅，并且在购买该产品时，一定要购买正规产品，切记要严格按照说明书上的步骤进行操作。另外，自热食品的餐盒与油脂尤其是加热的油脂接触的话，可能会产生一些危害健康的物质，因此为了身体健康市民也不要经常食用这类“自热”产品。 孙嘉晨