潮汕牛肉火锅在杭州吃货圈子很火。近日，广东省旅游局举办了“全国百家媒体广东行”活动，正好动员杭州人去一探这道人气美食的气质。

　　游客来到潮汕，美食是不可辜负的。潮汕牛肉火锅讲究新鲜质量，“热气”直送餐档，夹一块入口，肉质纤维携着丰富的牛筋在齿间全方位地展开，还伴有佐餐沙茶酱的甜香。最后再配上一盏用潮州凤凰山上单枞泡的功夫茶，解腻消食。

　　此外，潮汕地区还有中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的韩文公祠，中国四大古桥之一的广济桥，镶嵌在深山峡谷中的黄满寨瀑布，岭南地区规模最大的同类历史建筑组群——揭阳学宫等景点，别有一番访古问幽的趣味。 赵来