都说，在江南的妖娆春色中，最耀眼的莫过于金灿灿的油菜花了。

　　3月里，不少吃货向我们报料，“家乡的油菜花都开了，大家快去看看吧，不仅可以看花，还能顺带吃个土菜哦”。

　　眼看着铺天盖地而来的“黄片”，妹子真的要醉了。是时候准备好自拍神器，出发。

　　富阳：尝尝金牌大厨的拿手面筋

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　　这时候，富阳洞桥的油菜花连绵成海，4月中旬的时候，还会有山乡文化节。每年这里都会用油菜花写字做画，演绎“大地艺术”。既然到了富阳，自然应该去孙权故里龙门看看，而且哪里还有著名的“龙门面筋”。做“龙门面筋”最地道的地方，是龙门古镇政府的食堂。掌柜的孙师傅是孙权59代后人，还在国际烹饪服务技能大赛上凭借这道菜拿过金牌呢。他做龙门面筋色泽金黄，浓香扑鼻，还会应客人口味在里面塞毛笋干、精肉、韭菜，如今已经成了龙门古镇的招牌美食。

　　开化：是时候来盘青蛳了

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　　作为婺源的邻县，开化的油菜花种植面积不比婺源少。去开化一定要去看梯田“黄花散金”，尤其是长虹乡台回山的梯田。开化特色名菜特别多：比如清水鱼、青蛳、土鸡煲等等。开化鱼馆最擅长清水鱼和野味；开化国际大酒店烧的开化菜就很不错；上次去下淤玩，有家叫丽丽的农家乐性价比很高。当然这个时候去开化，一定要来一盘青蛳，清明螺赛肥鹅么，虽然清明还没到，不过现在的螺蛳已经很好吃了。

　　瑞安：去老店吃牛排

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　　桐浦万亩油菜基地是温州最大的油菜花田，与毗邻的桐溪山水景交相辉映。从桐浦驾车半小时，来到瑞安的湖岭镇，这里有一家明金牛排店，是家20年老店，在瑞安乃至温州地区都有一定的名气。牛排就装在几口大锅中，一天到晚供着火，暗红色汤汁映衬着牛排，夹杂着几支红辣椒。食客们喜欢自己用长筷子在里面挑选，热气中夹杂着浓香，扑面而来。一盘牛排，一把花生，几瓶啤酒，三两好友，叙旧聊天，人生几何。

　　仙居：神仙都爱“八大碗”

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　　从杭州驱车3个小时左右，就可以来到“神仙居住的地方”——仙居。

　　在我们这里著名神仙居景区，放眼看去就是3000亩的油菜花花海，满眼的金黄延绵到视线的尽头，美得来。仙居有着非常淳朴的农家土菜，比如大脸豆腐、蜜汁红薯等。

　　最负盛名的还是八大碗，在神仙居入口就有一家吃八大碗的土菜馆。八大碗分上下四碗，上四碗分别为：莲子（或白扁豆）、海参（或肉参）、鱼胶就是鱼瓢（或敲肉）、翻碗肉；下四碗分别为：笋（或茭白、笋干）、炒肉（即豆腐条炒肉丝或香菇）、羊肉（或墨鱼丝）、大杂烩（也称肠什即猪肚、猪肠等加豆腐：切成不规则形状），不过每家店用的材料会略有不同哦。

　　本报记者 毛玮琦　好摄之友 大玮/摄