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枫斗≠铁皮枫斗
您可能花了很多冤枉钱！
笔者调查发现，市面上在售的枫斗类品种多达二三十种，一些品种和铁皮枫斗外观相似，而一些加工点所使用的原料事实上是当地加工户从云南、缅甸一带贩运过来的紫皮、刚节、水草等普通石斛。一盆炭火、一个簸箕、一些草绳，就是全部的加工工具，经过烤制、卷曲、捆扎、烘干、火烧等工序去除上面杂乱的毛皮，这些普通石斛就被加工成“铁皮枫斗”了。加工户表示：“现在把这些当作铁皮枫斗卖的人很多，用这些普通石斛加工成的枫斗最高每公斤只能卖一千余元，但如果冒充铁皮枫斗最低可卖四千余元。”
而即便是真正的铁皮枫斗，药用价值也相差悬殊，价格更是天壤之别。很多消费者吐苦水：“市场上有3元钱、5元钱，甚至二三十元钱一克的，都说自己是正宗的铁皮枫斗，我们根本分不清楚！”《本草从新》记载，铁皮石斛“味甘者良，温州最上、广西略次、广东最下”。
笔者为此走访了乐清市铁皮石斛产业协会秘书长傅久红。他告诉笔者：“决定铁皮枫斗品质的主要是产地、生长环境、品种以及农药、重金属残留。很多消费者买了太便宜的所谓的‘铁皮枫斗’，要么是假冒伪劣的，要么是不规范种植的，花了很多冤枉钱。”
市场上真有3年以上的铁皮枫斗吗？
“上次我跑到其他地方想比比价格，结果人家跟我说他们的铁皮枫斗是5年的！我想知道铁皮枫斗的年限到底是怎么样的？”
带着读者的疑问，笔者特向傅久红秘书长以及多位老字号老药工请教。得到的答案都是铁皮枫斗的生长周期是8个月到3年，5年、7年都是商家炒作出来的。
“生长周期指的是铁皮石斛种下去到采摘这段时间，各个产地光照、温度不同，所以生长周期不同，像云南只要8-12个月，雁荡山要长3年。”傅久红说，“铁皮石斛不像人参，年份越长越好，5年、7年是完全违背铁皮石斛生长规律的，即使有存活，有效成分也基本流失了，根本起不了滋补作用，消费者不要上当受骗，遇到这类情况可以要求商家出示检测报告，如果已经上当受骗的可以到工商局投诉。”
雁荡山铁皮枫斗——
铁皮枫斗中的上上品
铁皮石斛对环境的要求极其严格，除了必须远离工业污染外，气候、海拔、水分都决定着铁皮石斛的品质。在全世界范围内，最适合铁皮石斛生产繁殖的地方之一就是我们中国的雁荡山，雁荡山临近东海，原生态的湿度和独特的气候地理特点，极其适合铁皮石斛的生长，被称为“铁皮枫斗之乡”。
乐清市铁皮石斛产业协会秘书长傅久红介绍说：“相对于其他产地、其他品种只有6-8个月生长期的铁皮枫斗，雁荡山铁皮枫斗采用红杆软脚品种，生长周期更长，足足要3年时间，这也使得雁荡山铁皮枫斗的滋补价值更高，具有短而精壮、铁青色、黏性高、嚼而无渣、有效成分粗多糖含量高等优势特点，尤其中华药典中规定的浸出物指标远高于国家标准。”
所以，在江浙地区，雁荡山的铁皮枫斗被公认为是铁皮枫斗中的上上品。一般售价是30-50元每克，一千克要3-5万元。
好基地造就好枫斗，雁之斛铁皮枫斗通过“两证三指标”5大权威检测！
雁之斛铁皮枫斗富含超高粗多糖，黏性强、无残渣。
为了规范雁荡山铁皮石斛基地的种植标准，乐清市提出了“两证三指标”的品质要求，两证指的是雁荡山枫斗种源认证和枫斗有机认证，旨在确定铁皮石斛的有机原生态来源；而三指标说的是灰分指标在6%以下（中华人民共和国药典一部附录1X K）、多糖指标在25%以上（中华人民共和国药典），浸出物指标在6.5%以上（中华人民共和国药典一部附录XA.2）。
“雁之斛是当地为数不多的已经取得‘两证三指标’的标杆企业。” 乐清市铁皮石斛产业协会秘书长傅久红透露。
“雁之斛铁皮枫斗啊，绝对是好东西，我吃铁皮枫斗就只吃雁之斛的，为啥？你吃雁之斛铁皮枫斗，再吃其他的铁皮枫斗，好坏立马能从你自己的身体上看出来！”
“雁之斛铁皮枫斗基地我去过，在雁荡山大龙湫林区，原始森林地貌，绝对原生态，这个地方生长的铁皮石斛，远离工业污染，集天地的灵气，所以它的这个有效成分含量特别高。”
乐清市铁皮石斛产业协会秘书长傅久红亦十分推崇。“目前市场上，很多商家都只提铁皮枫斗多糖含量，对灰分和浸出物含量避而不谈。其实这两个指标很重要，灰分代表杂质含量，越低越好。而浸出物代表铁皮石斛中的有效成分含量，包括石斛活性多糖、石斛碱、菲类化合物、氨基酸、微量元素等，含量越高越好。”
“那我们有糖尿病的人可以吃铁皮枫斗吗？”不少消费者提出了这样的疑问。
傅久红解释说：“铁皮石斛多糖并非我们平时所说的‘糖’，而是一种活性多糖。活性多糖是功能性食品的一种，在保健范畴之内，有免疫调节、促进消化、抗肿瘤、抗风湿、降血压血糖、抗氧化、抗衰老和抑制多种病毒等生理功能。高血糖、高血压、肿瘤患者更加要长期坚持吃。”
80%的消费者选错铁皮枫斗
现在消费者选择铁皮枫斗存在极大误区：1、以为个头越大越好;2、以为光溜溜不带丝的好。
“雁荡山铁皮枫斗的特点就是铁青色、个头均匀、黏而无渣。市面上个头过大的铁皮枫斗要么不是雁荡山的，要么就是水草、刚节、紫皮枫斗。而铁皮石斛烘烤成枫斗后外层都是带有金丝的，一些商家为了好看就用火烤的方法去丝，这样会导致有效成分流失。”傅久红说。
吃原生态的铁皮枫斗
效果有什么不同？
铁皮石斛烘焙后的干品称为铁皮枫斗。现在市面上的铁皮枫斗类产品很多，包括含片、冲剂、胶囊，各种产地、品牌、包装、价格的都有。
而对铁皮枫斗有多年研究的专家说：“铁皮枫斗，我就直接磨粉用开水冲着喝，这个保证原生态的铁皮枫斗的特性，营养全面，吸收更好，其他什么含片、胶囊、冲剂，直接添加了西洋参、麦冬和其他添加剂，铁皮枫斗的含量我也不知道，还不如自己打粉每天吃，吃多少看得到，效果更有保证！”
“铁皮枫斗坚持每天吃很关键。一定要长期吃，效果才明显，阴虚难调嘛，很多人买回去头两天几十克地吃，后面就断断续续，这样是没用的。”
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“买了那么多年铁皮枫斗，买枫斗送枫斗，还是头一回见！如果不是钱报有礼举办的活动，我都不敢相信！”
凡是经常吃铁皮枫斗的读者都知道，现在市场上正宗的铁皮枫斗，一般的价格是30-50元每克，有的甚至更高，平均下来1公斤要三万多元，铁皮枫斗的价格为什么这么贵？真的需要这么贵吗？实际上，归根到底，还是层层的代理、层层批发等环节太多而导致的，所以要想买到真正实惠的雁荡山有机铁皮枫斗，还是要从源头入手。本次钱报健康直购铁皮枫斗特惠活动，除了能让广大读者以基地直供价体验特级、一级雁荡山有机铁皮枫斗外，还有专业人员免费磨粉。
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长在树上的铁皮石斛
行业乱象
选购标准
活动内容
秋冬调阴虚，就吃铁皮枫斗！
正所谓阳虚易治，阴虚难调。由于生活节奏加快、精神压力增大，多熬夜、多烟酒，再加上高糖、多盐油的饮食结构，有阴虚症状的现代人越来越多。
而秋冬季天气干燥，阴虚问题更加突显，很多人消瘦便秘、心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软疼痛、小便次多量少、心跳偏快、脉搏偏细或潮热出汗、手足心发热、双目干涩、耳鸣等，都是阴虚的表现。此外，阴虚体质者还容易上火，表现为性格急躁，情绪波动大。
中医认为，阴虚体质者也适合清补，长期服用一些滋阴的滋补品是很有好处的。所有具有滋阴生津作用的中药里面，铁皮枫斗被老中医认为“最叫得应”。《本草纲目》记载铁皮枫斗：“除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精。”《中国药典》记载铁皮枫斗有“益胃生津，滋阴清热”的作用。
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