本报记者 莫利卡

　　夏季水果丰富，最近网上流行各种水果的奇葩吃法，比如说荔枝蘸酱油、芒果蘸酱油、西瓜蘸盐、李子加蒜蓉等等，这些听起来有些匪夷所思的吃法被网友戏称为“黑暗料理”，意为食材、工序经常匪夷所思，而做出来的成品，形状、色泽、味道又经常诡异得催人泪下......

　　不少吃货网友纷纷效仿，亲口品尝后写下各种体验报告。今天的美食版，为大家罗列了几种夏季最潮最另类的水果吃法，有兴趣的读者可以尝试一番。

荔枝：

蘸酱油，用盐渍，还能充当冰块泡红茶

　　目前水果摊上的“红人”和“贵人”非荔枝莫属。记者在高沙学源街的汛丰果业了解到，目前下沙在售的荔枝主要有无核荔枝、荔枝王、桂味、妃子笑、乌叶、糯米这些品种。从事水果交易多年的店长朱兴勇告诉记者，除了剥壳吃，在福建、广西一带特别流行用酱油蘸着吃。

　　记者在网上输入“荔枝蘸酱油”，发现这种奇特的吃法已经引起网友的热议。浸过酱油的荔枝，吃起来究竟什么味道？美食记者也尝试了一下。将“妃子笑”剥壳，放入酱油碟中滚一圈，白色的果肉马上就染成了黄色，用筷子夹起放入口中，入口有点咸，随之嚼动来的是荔枝果肉的香甜味，整体口感不算难以下咽。据说，这种搭配酱油的吃法，一是为了让酱油的咸苦味去掉荔枝的酸涩味，使之更加甘甜，二是该吃法盛行的省份，如福建、广西、广东等地，因为常年炎热，不少水果吃多了容易上火，加了酱油后可以祛热、消食。

　　和蘸酱油的吃法和功能类似的，就是盐渍荔枝。此外有网友表示，可以将冰荔枝当冰块使用，尤其是与红茶搭配口感绝佳，要事先将荔枝剥皮后放进冰箱速冻，等到使用时拿出来，可以为浓郁的茶水增添一道水果香味。

芒果：

蘸酱油，烩西芹

　　跟荔枝蘸酱油有着异曲同工之妙的，是芒果蘸酱油的吃法。在人人网上，一篇转发量很高的日志叫《作为一枚伟大的吃货必须知道的经验》，其中提到这种吃法，称在海南、云南、闽南一带比较常见。

　　“在我们当地，青芒果有不一样的吃法，削成薄片，浸在酱油里，拌上切细的新鲜小米椒，可以作为佐餐的凉菜，或者是蘸盐和辣椒粉吃。”闽南网友“简简单单”说，这样尝起来会比较甜，不少当地人相信酱油中的成分还能中和芒果的毒素，起到去火、消食的作用。

　　芒果入菜不稀奇，今天要给大家介绍一道菜叫芒果烩西芹，因为其口味酸甜，是一道非常开胃的夏季菜。做法：1、将带皮芒果切半，用刀划成小块，再取下来；2、将西芹皮上的丝去掉，切成小段，银耳切成小块；3、锅里放油，等油烧到7层熟，倒入西芹、银耳翻炒，片刻后加盐、芒果粒和少量的水，用中火烩5分钟左右即可。

西瓜：

做成清凉蛋糕，蘸辣椒粉和盐

　　不久前，日本有一位甜点大师做出了一款不用烘焙的蛋糕。这款奶油蛋糕的蛋糕坯，是一整块西瓜做成的，非常有创意，网友评论“喜欢”、“一定非常好吃”。

　　既然不用烘焙，这款西瓜蛋糕在家操作就变得省事不少，取西瓜中间部分，修切成蛋糕坯的样子，再将打发的奶油涂抹于西瓜坯上，点缀上各种水果就行了。如果朋友过生日，在炎炎烈日亲手打造一款里外清凉的西瓜蛋糕，既美味又解渴，一定是一件相当拉风的事情。

　　除此之外，海南当地还有一种西瓜吃法，就是将西瓜切片，蘸着辣椒粉和盐来吃，这辣、咸、甜的混合味道究竟如何，读者不妨自己试试。

盘点

其他奇葩吃法：

　　李子加蒜蓉：

　　在盛产水果的广西，李子的吃法也比较独特，将李子一个一个拍裂，在酱油中放入蒜蓉，蘸着吃。

　　杨梅、橄榄加酱油：

　　在多数水果吃法中，酱油的出现率最高，简直就是水果伴侣。在广州、顺德以及潮汕一带，当地人喜欢把杨梅、青橄榄当饭前的开胃甜点享用，且一定要配酱油。

　　香蕉的多种吃法：

　　在坦桑尼亚，香蕉作为一种主食，吃法无奇不有。做成香蕉饭，蘸着辣椒吃香蕉，把香蕉当烧烤，甚至加入各种蔬菜，用香蕉煮一锅鸡丝汤，都是当地最常见的美味。

　　榴莲炖鸡：

　　即使对榴莲味道过敏也可以尝试一下这款吃法，因为煲成汤后，榴莲的味道将会很淡。其所具有的特殊气味有开胃、促进食欲的功效，跟鸡共炖，滋补无疑。

　　番石榴蘸辣椒面：

　　海南岛上的吃法，就是将番石榴蘸着辣椒面和盐吃，风味独特。

　　荸荠煮甘蔗：

　　在所有“凶残”的吃法中，荸荠煮甘蔗绝对是最养生的。荸荠甘蔗糖水可以缓解干燥给人体带来的不适感，具有清热开胃、甘凉滋养等功效，制作时，将荸荠、甘蔗、红枣切小块后加水熬煮1个小时即可。