新安江奶酸菜鱼

　　特色：在餐馆聚集的舟山东路，这家新安江奶酸菜鱼馆，虽然店小，但名声很大，因为招牌菜奶酸菜鱼而闻名杭州吃货界。鱼汤是用三花豆奶和蛋奶调制出来的，鲜嫩的鱼片浸泡在奶白色汤底中，十分特别，辣分七种，照顾了各种客人的口味。

　　地点：拱墅区舟山东路九十六亩头18号（近舟山东路）

　　一招鲜特色风味馆

　　特色：店里的口味偏重，酸菜鱼也做得辣，因为鱼肉新鲜汤底也十分入味。如果想吃鱼片，一定要早点去，每天都是定量供应。

　　地点：上城区江城路625号

　　川味观

　　特色：川味观的招牌和内部装修都很大气，用餐环境干净整洁。酸菜鱼也是招牌菜之一，黑鱼肉鲜嫩，麻辣入味，还混合了酸菜的香味。

　　地点：下城区庆春路161号中河大厦

　　丁哥黑鱼馆

　　特色：几年前说起吃鱼，大家十有八九会选择去丁哥家，现在丁哥黑鱼馆的连锁店也开遍了全城，生意还是很火爆。店里的鱼缸总是满满的，酸菜鱼用的是黑鱼，鱼片薄薄的，酸菜鲜香美味。

　　地点：西湖区保俶路43号(近凤起路)

　　本报记者 莫利卡