■校长访谈

　　高志刚

　　今年和去年的招生咨询会上，我明显发现，考生和家长变得越来越理性，之前还有不少人来问分数线，问哪个专业究竟是学什么的，其实他们自己都没想好要不要考职校。如今这样的人明显少了很多，甚至一些家长事先做功课，将自己想填报的专业排了序，咨询老师是否合理。

　　我很信服黑格尔的一句话：一切真实都是变成的。我希望，选择职校的孩子在校三年为未来的“真实”搭建好框架，摸索出方向；踏出校门，为未来的“真实”填上血肉、注入灵魂。中策目前开设的中餐烹饪、西餐烹饪、电气运行与控制、环境监测技术、商务英语、酒店服务与管理、会计、计算机网络技术、音乐表演九大复合型专业，就是要给学生这样一个体验过程。

　　像我们的龙头专业——烹饪专业，是与杭州国大雷迪森广场酒店、杭州凯悦酒店、杭州黄龙饭店、杭州楼外楼、杭州知味观等多家高星级酒店、知名饭店开展合作，实施订单培养，进行教育教学研究，学生的实习单位绝大多数是四星级以上的宾馆、酒店，如果学生愿意，100%都能留下来。

　　今年西餐烹饪专业，以及学校的热门专业——电气运行与控制专业都开设五年一贯制班。学生日常成绩合格，三年后就可以顺利进入高职院校就读，给关心升学通道的学生和家长开辟了一条新路。

　　烹饪专业

　　该专业是中策的龙头专业，毕业生每年都很抢手。中餐和西餐烹饪专业有20多家四星级以上酒店作为实习基地，与杭州凯悦酒店、黄龙饭店、杭州国大雷迪森广场酒店进行订单培养，致力于培养传承中华传统儒家思想文化精髓、掌握现代中西烹饪技能的“中华儒厨”。今年，西餐专业与浙江旅游职业学院合作招收“五年一贯制”西餐工艺学生40名。同时，西餐专业继续与杭州凯悦酒店合作招收40名订单培养学生。

　　电气运行与控制专业

　　这是中策的一大热门专业， 毕业生主要面向各类企事业单位的电气设备安装、调试、运行、维修、生产等工作。今年与浙江机电职业技术学院合作招收“五年一贯制”电气自动化技术专业学生40名，与杭州职业技术学院合作招收“3+2”应用电子技术专业学生40名。

　　会计专业

　　毕业生主要面向各类中小型企事业单位会计、出纳、统计、仓管、办公室文员、银行和证券等金融机构柜员及理财业务员等岗位。2012年，会计和商务英语专业与新加坡博伟国际教育学院金融专业合作，学生只要在学校就读的三年时间内完成部分新加坡的大专课程，成绩合格后即可直接就读新加坡博伟国际教育学院，继续攻读1年取得大专文凭，还可继续攻读本科文凭，该课程班收费标准与其它学生一样，学校致力于帮助学生拓宽升学途径，通过海外留学来扎实自己的专业技能，同时也能增加就业竞争力。

　　酒店服务与管理专业

　　毕业生主要面向高星级酒店、会展中心、人力资源、旅游接待行业的一线重点岗位和初级管理岗位，并为高职院校输送人才。2012年，与新加坡博伟国际教育学院合作，引入国际课程，开通新加坡留学直通车。　　金薇薇 朱平