小芳

　　提起桑黄，本报读者大概已经不陌生了吧？去年，我们曾多次介绍了这一古老的中药材。今年1月19日，我们再一次向大家介绍了桑黄的相关科普知识。这一天离春节还有两天，回家过年心切的人差不多走光了。然而，这一报道刊登后，胡庆余堂里的野生桑黄几乎卖空了！

桑黄越来越受青睐

　　桑黄，这一在我国有着2000多年历史，在韩国、日本等已经形成成熟产业链的古老中药材，正在受到越来越多的杭州人的青睐。半个月前，笔者在杭州胡庆余堂就偶遇了四位前来购买野生桑黄的肿瘤病人。他们说，是医生建议他们来买点野生桑黄的。原来，有病人在胡庆余堂买了野生桑黄，服用后精神、饮食、睡眠都改善了不少。主治医生为此建议其他病人买点桑黄来吃吃看。于是，这四位同病房的病人家属就结伴一起来了。

　　本报的报道，还吸引了杭州一位研究桑黄的读者的目光。他向我们提供了他近年从浙江图书馆、杭州图书馆收集到的20多篇有关桑黄的论文。他说，他父亲告诉他，1952年，他奶奶不幸得了肿瘤。杭州拱宸桥一位名老中医给奶奶开的方子中，就有桑黄，当时他爸爸专门跑到胡庆余堂才买到了。他还说，韩国野生桑黄每公斤的价格是2400美金。他到胡庆余堂、北京同仁堂、方回春堂看过，桑黄的零售价，连国际市场的零头都不到，而且这些老字号的野生桑黄，年份都比较足。在韩国日本，桑黄的药品、保健品、化妆品很多，而以桑黄为原料的国产制品现在市场上根本就没有。

专家：桑黄有八大特点

　　杭州胡庆余堂、方回春堂、北京同仁堂老药工同时提到，要想获得“真正”的桑黄是相当不易的。市场上的桑黄，一般常见的有杨树桑黄、桦树桑黄、松树桑黄等品种，但只有真正生于桑树上的桑黄菌，入药才最佳，桑树全身都是药材，能确保野生桑黄无毒有效的特点。杭州胡庆余堂老药工还特别提到，野生药用真菌也有四性五味，根据中药相使相克原理，野生桑黄最好配伍其他野生灵芝以提高药效。

　　桑黄的作用，专家总结出八大特点：

　　1、短期口服见效；

　　2、强力提高巨噬细胞，T细胞，B细胞和NK细胞等免疫细胞的活性，有效抑制肿瘤细胞；

　　3、与抗肿瘤药物并用时，能够显著提升抗肿瘤效果，同时极大地减轻由抗肿瘤药物的副作用所引起的各种症状,如白血球减少，食欲不振，呕吐，发热，脱发等；

　　4、长期坚持服用能够预防肿瘤；

　　5、对肿瘤引起的疼痛、食欲不振、体重减轻及虚弱等症状有明显的缓和作用，改善肿瘤患者的生活质量；

　　6、因为桑黄不具细胞毒性，对身体没有任何不良影响及副作用，长期服用也安全可靠；

　　7、加强免疫系统对侵入体内的外部病原微生物的辨别能力，帮助免疫系统迅捷建立免疫平衡，提高病人的抗病能力；

　　8、预防疾病，如糖尿病，高血糖，高血压，肝功能异常等。

　　北京同仁堂老药工说，中医有句话，叫“欲达五脏四肢者，莫如汤”，想让药效能够到达身体的每一个部位，没有比汤更好的。

“以菌制菌”的说法很有创意

　　中国协和医科大学、中国医学科学院药用植物研究所5位专家2006年写的论文《药用真菌针层孔菌的研究进展》中写道：“针层孔菌其子实体在我国传统医药中习称桑黄，用于治疗血崩、血淋、脱肛泻血，带下，经闭；现代药理学又发现，子实体热水提取物对小白鼠肉瘤-180及艾氏癌的抑制率分别为87%和80%，日本已经有人把它的提取物制成抗肿瘤剂，并申请了专利。因此，针层孔菌是一种极具研究价值和应用潜力的真菌。”

　　在《桑黄的食用方法》一文中有一个颇有意思的说法“以菌制菌”。文章是这样表述的：“专家研究表明，桑黄蘑菇不仅在药理学上具有提高人体免疫力的物质，还对癌症与其它病症的综合症能起到阻止作用。桑黄子实体含落叶松草酸、芸香酸、脂肪酸、各种酶类和多糖成分，落叶松草酸有抑制汗腺分泌作用，可用于治疗盗汗，该成分还有洋地黄作用，低浓度能兴奋平滑肌，子实体热水提取物具有良好的抗肿瘤活性，对小白鼠肉瘤S-180抑制率为96.7％~100％。”